奶類製品從何來

本中心受民政總署邀請,於本月2號參觀轄下的食品安全中心“食品資訊站夏日繽紛『賞』”活動。

活動由民署食安教育人員作深入講解,介紹日常生活中常見的奶製品,呈現由農場到餐桌過程中食品安全的概念。參加者透過導賞員講解,以及手語翻譯員進行同步手語翻譯,認識到不少食安資訊,更了解到原來每天在澳門屠宰的牛隻比豬隻少很多;「屋仔型」及「磚頭型」的牛奶包裝盒代表不同的儲存及消毒的方法。參加者指雖然經常購買及食用相關產品,但都沒有留意這些資訊,是次活動豐富參加者對牛肉、奶製品的認識,有助日常生活挑選及購買相關食品,是次活動參加者反應良好,亦十分感謝民署的講解,期望日後可了解更多不同主題的食安資訊。

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