日常生活中購買加工食品的成份有那些？當中含有的糖份又有幾多呢？如何計算食品標籤上顯示實際的糖含量？早前中心「公民教育」時段邀請澳門消費者委員會到中心主講「銀髮一族-飲食篇」講座，帶參加者認清食物中的各種成份，攝取均勻營養，使飲食更健康。

本次講座內容豐富，透過講者詳盡的介紹，為參加者續一解構各類型食品中所含有的不同成份，各種成份每日的攝取上限，解答日常飲食迷思和分享減糖的煮食方法等等。

米飯是東方人主要的食糧，基乎每天都會食用，要怎樣降低米飯內糖份，吃得更健康呢？講座中提到幾種有效煮食方法，而較易做到的是可以把糙米加進白米一併食用從而減低糖份攝取。同時，講座亦有向參加者解答酸性食物中所含糖份的迷思，意想不到的是部份酸性食品的含糖量亦相對較高，甚至高於一般甜食。

講座中參加者與講者討論製作乳酪的心得，談到昔日製作乳酪的方法與現時的不同，比較當中的好與壞。

會後澳門消費者委員會向參加者派發小禮物，同時本會副理事長區志新先生向消委會致送紀念品以表感謝。